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瑞士加強(qiáng)食品接觸材料和制品法規(guī)
2016年12月，瑞士聯(lián)邦食品安全和獸醫(yī)辦公室（FSVO）宣布對食品安全法案進(jìn)行了修改，適用范圍包括各類食品接觸材料和制品（FCMs）、玩具、化妝品和其他消費(fèi)品。瑞士聯(lián)邦內(nèi)政部（EDI）出臺的旨在與食品接觸的各類材料和制品相關(guān)的立法對十大類食品接觸材料和制品提出了具體要求。相關(guān)食品接觸材料和制品包括活性和智能材料、陶瓷、玻璃、搪瓷和類似制品、金屬和合金、紙與硬紙板、石蠟、蠟類和染料、塑料（也包括環(huán)氧樹脂）、印刷油墨、可回收塑料、再生纖維素膜和硅膠。
在這一法規(guī)的管控下，必須按照良好生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)各類食品接觸材料和制品，如此一來，這些材料和制品不會將其成分帶入食品中，也不會對如下方面造成危害：
- 人體健康，或者；
- 造成食品成分發(fā)生某些不可接受的變化，或者；
- 造成食品的感官特性退化。
瑞士針對食品接觸材料和制品頒布的立法由許多重要規(guī)定組成，包括：
- 應(yīng)用歐盟第84/500/EEC號法規(guī)中針對食品接觸類陶瓷、玻璃、搪瓷以及類似材料規(guī)定的陶瓷產(chǎn)品鉛和鎘含量遷移限值；
- 采用歐盟第(EU) 2016/1416號法規(guī)（歐盟第(EC) 10/2011號法規(guī)的修訂案）中針對八種重金屬（即鋁、鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳和鋅）在塑料制品中的特殊遷移限值；
- 采用歐盟于2011年1月14日頒布的第 (EC) 10/2011號法規(guī)針對塑料制品全面遷移以及特殊遷移提出的測試條件；
- 針對環(huán)氧樹脂提出的各項(xiàng)要求——這些要求在塑料制品范圍之內(nèi)；
- 禁止在聚碳酸酯嬰兒奶瓶中使用雙酚A。
該修訂案包括兩個生效日期：
- 針對食品接觸材料和制品頒布的法規(guī)將于2017年5月1日生效，但禁止在聚碳酸酯嬰兒奶瓶中使用雙酚A的規(guī)定除外。
- 自2018年5月1日起，禁止在聚碳酸酯嬰兒奶瓶中使用雙酚A。
瑞士針對各類食品接觸材料和制品頒布的法規(guī)重點(diǎn)內(nèi)容如下表1所示：
表1：食品接觸材料法規(guī)重點(diǎn)和相關(guān)要求
EDI針對食品接觸材料和制品頒布的相關(guān)法規(guī)（消費(fèi)品法規(guī)） | ||
修訂部分 | 食品接觸材料 | 重點(diǎn) |
4 | 金屬和金屬合金 | ≤0.05% 鉛（Pb） ≤0.01% 鎘 （Cd） ≤0.03% 砷 （As） ≤10 mg/kg 旨在與水果和蔬菜汁接觸的各類產(chǎn)品的鋁（Al）遷移 |
錫和錫合金 | 至少 97% 錫純度并且 鉛 ≤ 0.05% 且鎘 ≤ 0.01% 鋼制品的錫涂層 至少 99.85% 純度并且鉛和鎘含量≤ 0.01% | |
5 | 塑料 | - 已獲授權(quán)物質(zhì)以及其特定遷移限值清單如EDI針對食品接觸材料和制品法規(guī)附件II所示。 - 禁止使用CMR物質(zhì)和納米材料。 - 符合2013年11月25日頒布的添加劑法規(guī)（ZuV） - 符合性說明（遵照附件3） 整體遷移 嬰幼兒和兒童產(chǎn)品中≤ 60 mg/kg；其他產(chǎn)品 ≤10 mg/dm2 |
6 | 再生塑料 | - 需要取得塑料循環(huán)利用許可授權(quán)（食品和消費(fèi)者法規(guī)第50條規(guī)定）并符合歐盟第(EC) 282/2008)]號法規(guī)規(guī)定 |
7 | 再生纖維素膜 | - 依據(jù)附件6和7所列物質(zhì)清單進(jìn)行生產(chǎn) - 塑料涂覆的再生纖維素膜在涂覆前必須使用附件6中所列物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn) - 塑料涂覆的再生纖維素膜必須使用附件2中所列物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)并將相關(guān)的塑料要求考慮在內(nèi) - 符合性聲明 |
8 | 陶瓷、玻璃、瓷釉和類似制品 | - 對鉛和鎘遷移的要求與歐盟第 84/500/EEC號指令對陶瓷制品提出的要求一致 - 符合性聲明 |
9 | 紙和硬紙板制品 | 食品必須能夠從這些材料中分離出來 |
10 | 石蠟、蠟類和染料 | 石蠟和蠟類制品 - 符合《歐洲藥典》第八版的相關(guān)要求 - 各類物質(zhì)不得具有致癌性特點(diǎn) 染料 按照法規(guī)第29條規(guī)定的授權(quán)物質(zhì)清單執(zhí)行 |
11 | 硅膠 | 使用附件2和9中列出的物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn) |
12 | 印刷油墨 | - 直接接觸食品或顏色遷移現(xiàn)象出現(xiàn)時禁止使用 - 只能使用附件2和10中列明的物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn) |
13 | 活性和智能材料和制品 | - 必須使用已獲授權(quán)的物質(zhì)生產(chǎn)食品接觸制品 - 成分物質(zhì)不直接接觸食品，或者食品環(huán)境將由某個功能性屏障隔離開。這些物質(zhì)不得具有致癌性、致突變性以及生殖毒性，也不得以納米形式呈現(xiàn) - 在那些容易造成可食用錯覺的產(chǎn)品（比如除氧劑香包）上加貼“不可食用”標(biāo)簽并且，在技術(shù)上可行時，標(biāo)上“不可食用”符號 標(biāo)簽舉例 不可食用 - 符合性聲明（附件12 |
如下使用德語、法語或意大利語書寫的法規(guī)規(guī)定和附件內(nèi)容可從FSVO網(wǎng)站2017年食品法律消費(fèi)品區(qū)（Gebrauchsgegenst?nde）法規(guī)和注解處進(jìn)行下載：
- 針對旨在與食品接觸的材料和制品（消費(fèi)品法規(guī)）頒布的法令
- 附件2：塑料制品
- 附件9：硅膠制品
- 附件10：印刷油墨
縮略詞
DoC： 符合性聲明
CMRs：致癌、致突變或生殖毒性
NormalTCI諾莫檢測致力于確保你的產(chǎn)品滿足相關(guān)食品接觸材料的有關(guān)規(guī)定以及為符合相關(guān)規(guī)定鋪平道路。從全面遷移量測試到關(guān)于新規(guī)定和法規(guī)符合性以及文件審查等專業(yè)建議，NormalTCI諾莫檢測都是您值得信賴的伙伴。
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